Da non perdere
7 alimenti da avere sempre in dispensa per non trovarsi impreparati in cucina
Capita spesso di tornare esausti dal lavoro e non avere nessuna voglia di mettersi ai fornelli. Per di più, il caso vuole che spesso in queste circostanze frigoriferi e dispense si trovino quasi vuoti, così da non avere molto a disposizione per preparare il pranzo o la cena. É in questi casi che vengono in…
Altro in: Consigli, Da non perderePiano cottura a induzione con cappa integrata vs. soluzioni separate: quale scegliere?
I fornelli a gas stanno sempre più lasciando il passo ai piani cottura a induzione, per una migliore sostenibilità e sicurezza. Tali piani si presentano anche con sistemi di aspirazione integrati, così da costituire un unico elettrodomestico. Ma qual è l’opzione migliore? Vediamo ora la configurazione integrata e quella separata al confronto. Due opzioni a…
Altro in: Consigli, Da non perdereL’anguilla alla veneziana: storia e ricetta di un piatto tipico
L’anguilla è un pesce di acqua dolce molto apprezzato in cucina. La sua carne è particolarmente ricca di grassi, soprattutto quando l’anguilla viene pescata in acque dolci. Per questo viene consumata soprattutto nelle zone di mare e laguna, dove la presenza di questo pesce è più diffusa. Una delle ricette di anguilla più famose è…
Come organizzare una cena stellata a casa tua
Ma chi l’ha detto che per una cena stellata bisogna per forza andare al ristorante segnato sulla guida Michelin? Cenare da Bottura sarebbe un sogno, ma non è proprio alla portata di tutti. Per vivere dei momenti indimenticabili, puoi organizzare una cena stellata anche a casa tua. Tanto per iniziare, non devi per forza essere…
Altro in: Consigli, Da non perdere4 metodi di cottura poco diffusi nel nostro Paese
Ognuno di noi ha i suoi metodi di cottura preferiti, quelli a cui ricorre spesso perché familiari, comodi, o perché si adattano meglio al suo stile di cucina. Tuttavia, uscire dalla zona di comfort culinaria può rivelare nuovi sapori, aromi e tecniche che non avresti mai immaginato. In questo articolo, andremo alla scoperta di 4…
Altro in: Da non perdere, UtensiliTavola e cucina arredate con arte
Per chi possiede un ristorante, un bar e una partita Iva una delle maggiori attrattive è rappresentata dai prodotti per la tavola e la cucina che li compongono. Per i clienti e fruitori del locale è importante che essi siano l’emblema di uno stile particolare, di una concezione unica e distintiva. Cibo, bevande e ospitalità…
Altro in: Da non perdere, UtensiliLugana, un bianco elegante e fresco
Pregio, fama e qualità. Sono questi i punti di forza di Cà dei Frati, un’azienda che ha senza dubbio il tempo fra i suoi più importanti alleati. È da oltre 200 anni, infatti, che questa realtà è protagonista della produzione di vini che esprimono ciò che di magico ha da offrire il magnifico territorio di…
Altro in: Da non perdere, ViniTrento DOC e l’importanza suggellata dalla doppia fermentazione
Il Trento Doc è un vino brut prodotto in Trentino. È noto per la sua eccezionale qualità e il suo perlage tipico è un fattore chiave della sua popolarità. Se non sei avvezzo ai termini enologici spieghiamo subito il significato del termine. Il perlage si riferisce alle bollicine presenti nel vino ed è un aspetto…
Altro in: Da non perdere, ViniCome funziona il robot da cucina tuttofare?
Ormai in cucina non possiamo più fare a meno dei robot tuttofare. Offrono un vero proprio supporto per tritare, frullare, impastare, cucinare. Insomma, ci facilitano di certo la vita, ma non solo, perché possiamo realizzare deliziosi manicaretti. Come funziona nello specifico il robot da cucina tuttofare? Quali sono le funzionalità offerte? Una comoda guida per…
Altro in: Da non perdere, UtensiliCome Macinare il Caffè
Più il caffè macinato è fresco e più facilmente otterremo una tazza di caffè aromatico e gustoso. La macinatura del caffè, infatti, è un processo essenziale che influisce sulla qualità del risultato finale nella tazzina. In questo articolo, esploreremo i diversi metodi per macinare il caffè e i fattori da considerare per ottenere il risultato…
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