Ricetta: Caramelle di bresaola

Con queste caramelle potete preparare un antipasto molto, molto appetitoso. Il sapore dolce della mostarda si sposa perfettamente con quello del formaggio, come sanno i veri buongustai. Attenzione che le fette di bresaola siano rotonde, perfettamente affettate, senza tagli interni perché rischiereste di vedere fuoriuscire il composto.

Unire in una ciotola 60 grammi di formaggio morbido e cremoso (tipo Philadelphia), 60 grammi di gorgonzola dolce e 150 grammi di mostarda di Cremona tritata grossolanamente. Mettere un cucchiaio di composto su ogni fetta di bresaola (circa 200 grammi). Avvolgere le fette su se stesse e chiuderle come delle caramelle.