Ricetta: Spaghetti con uova, basilico e menta
Di Nicoletta A.
L’estate è davvero finita, dobbiamo rassegnarci. Ma per i nostalgici, questa pasta con i sapori freschi del basilico e della menta sarà un gradito revival. Oltre che un piatto di rapidissima preparazione, estremamente economico, che piacerà a grandi e piccini.
Sbattere in una scodella 3 uova con sale, pepe e 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato. Cuocere 320 grammi di spaghetti, scolarli al dente e farli saltare in una padella con dell’olio. Aggiungere il composto con le uova alla pasta e cospargerla con basilico e menta tritati finemente.
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parlate sempre di spaghetti ,io sono un grande consumatore di bigoli di una nota azienda di Bassano . Un mio conoscente che lavora nel campo della ristorazione li ha mangiati la prima volta a Tokio