Articoli riguardanti bistecca
Cuocere le braciole in padella: qualche ricetta semplice
Come dice il nome stesso, la braciòla è una fetta di carne (che può essere di manzo, di vitello o di maiale) che bisognerebbe cuocere arrostendola sulla brace. Ma questo non in tutte le stagioni è possibile e quest’anno è stato difficile anche in piena estate trovare una giornata non piovosa. Ecco perciò qualche ricetta…
La famosissima bistecca alla fiorentina
I motivi per i quali vale la pena visitare Firenze, sono molteplici e tutti validissimi. Il principale è ovviamente rappresentato dall’aspetto artistico-culturale e architettonico, dato che il capoluogo toscano da questo punto di vista non ha niente da invidiare a qualsiasi altra città del mondo. I suoi monumenti e i suoi musei, suscitano ogni anno…
Altro in: Carni rosse, ConsigliSteak Pie: come prepararla e possibili variazioni
Andare alla ricerca di specialità culinarie inglesi non è mai stato l’obiettivo principale di chi prenota uno dei tanti voli Londra dall’Italia, eppure di recente, approfittando dei voli low cost che ho trovato su Skyscanner sono andata alla scoperta di alcuni dei piatti della terra d’Albione, e ne sono rimasto piacevolmente sorpreso. Agli amanti della…
Come cucinare una bistecca alla griglia
Con l’estate arriva il momento adatto per fare una bella grigliata in giardino o in un parco. Si compra carne di ogni tipo e, se del gruppo fanno parte persone provenienti da più nazioni, non sempre si è d’accordo su come cucinare al meglio le bistecche. A volte, non si è neppure d’accordo sul fatto…
Ricetta di Fabio Picchi: Braciole fritte con acciugata
Le acciughe un tempo erano ritenute un pesce umile, anche perché costavano molto poco. Oggi sono meno economiche ma, dice giustamente Fabio Picchi, sono meglio di una medicina: mangiare un’acciuga fa “partire” le endorfine e il mondo sembra decisamente più bello. Seguiamo quindi il suo consiglio con questa appetitosa ricetta: Preparare delle braciole fritte in questo…
