Articoli riguardanti limone

• Ricetta di Anna Moroni: Mousse di limone

  Sempre geniali le ricette di Anna Moroni: semplici da preparare ma di grande effetto. Questa mousse sarà ancora più gradevole a vedere se la servirete con scorzette di limone candite Montare a neve 4 albumi con 50 grammi di zucchero. Poi sbattere molto bene con la frusta 4 tuorli con altri 50 grammi di zucchero….

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• Ricetta: Pollo alla crema di limone

  Un secondo la cui ricetta è abbastanza diffusa perché è stato a lungo pubblicato su una confezione del famoso formaggio bianco Philadelphia. Ma confermo che la pietanza è squisita e molto delicata. Si può abbinare a degli asparagi, oppure una bella insalata di patate o a dei fagiolini in umido. Oppure a delle zucchine saltate,…

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• Ricetta: Mousse al limone

  Fa caldo, tanto caldo. Per oggi consigliamo questa mousse freschissima al sapore acidulo di limone, che ci darà un po’ di sollievo dalla calura e ci tirerà su la pressione con gli zuccheri e le proteine nobili che contiene. Vediamo come si procede: Sbattere in una ciotola 3 tuorli d’uovo con 150 grammi di zucchero….

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• Ricetta: Gelatina al limone

  Questo dessert è davvero diverso dal solito e, oltre a essere molto fresco, ha il vantaggio di non contenere farina, per la gioia di tanti intolleranti. Anche la preparazione, che prevede solo l’uso del microonde, è particolarmente facile. Mi raccomando, utilizzate limoni italiani: sono i migliori in assoluto e poi abbiamo bisogno di incentivare i nostri…

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• Il limone: elisir di giovinezza

  Le proprietà curative del limone sono molto numerose. Questo splendido agrume contiene molti sali minerali (calcio, silice, fosforo, manganese, rame) e vitamine (il gruppo B, la vitamina PP e la provitamina A, molto importante nel mantenimento della giovinezza dei tessuti). E poi, ovviamente, come tutti sanno, possiede una notevole quantità di vitamina C, soprattutto se il…

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• Ricetta: Risotto agli agrumi

  Non c’è che dire, la combinazione riso-agrumi è molto insolita, ma gli aromi degli agrumi si sposano bene con la dolcezza del riso e la mantecatura del burro e del formaggio. Ecco come procedere:   Tritare finemente 1 cipolla, poi farla appassire in 4 cucchiai di olio. Aggiungere 350 grammi di riso e lasciarlo tostare…

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