Articoli riguardanti pane
Ricetta: Pane al latte fatto in casa
Provate a preparare in casa il pane nella maniera e con gli ingredienti che vi suggeriamo e vedrete quanto successo riscuoterete. Sarà eccellente per la prima colazione o per u tè pomeridiano, tagliato a fette e spalmato con burro, marmellata o miele. In un padellino sciogliere a fuoco basso 80 grammi di burro. Intanto setacciare…
Altro in: Piatti vegetarianiCome fare il pane integrale nel forno
Nel titolo abbiamo specificato “nel forno” perché ormai le macchine per fare il pane in casa sono giustamente molto diffuse. Per questa infornata potete decidere di preparare dei panini oppure due grosse pagnotte allungate, che daranno il meglio del gusto a 24 ore di distanza dalla cottura, anche utilizzate per preparare ottimi panini. In 60…
Altro in: Piatti vegetariani, RicetteVoglia di pane… e non solo: un tuffo indietro nel tempo per la bontà dei dolci fatti in casa!
La convenienza di un coupon per pasticceria secca da me trovato a Torino (che includeva 500 grammi di pasticcini + bottiglia di vino a scelta a un prezzo 7 euro invece di 15 euro oppure 1 chilogrammo di pasticceria secca + bottiglia di vino a 11 euro invece di 24) potrebbe sembrare trascurabile, ma penso…
Ricetta: Pappa col pomodoro
L’estate è ormai finita e l’autunno ha già cominciato a farsi sentire, tuttavia, uno dei prodotti principe della bella stagione, il pomodoro, si trova ormai sui banchi di frutta e verdura tutto l’anno. Certo, non saranno i pomodori agostani, ma ci si può accontentare. Prima di tutto bisogna affettare 400 grammi di pane tipo toscano…
Ricetta di Salvatore De Riso: Millefoglie di pane al profumo di lavanda e ai pistacchi
Rispetto alle ricette a cui ci ha abituato Salvatore De Riso questa pare proprio una passeggiata. Utilizza un ingrediente povero come il pane, con cui si possono fare vari dolci, per esempio la famosa torta di pane. Ma ecco come preparare questo millefoglie: Tagliare 10 fette di pane casereccio, eliminare la crosta, cospargerlo di zucchero…
Ricetta: Treccia dolce
Durante le feste anche la colazione deve essere speciale, e con una treccia di pane dolce lo sarà, meglio se accompagnata da un buon burro e da una marmellata casalinga. Bisogna solo calcolare bene i tempi della lievitazione: l’ideale è iniziare a prepararla nel tardo pomeriggio precedente così che cuocendola la sera tardi al mattino…
Ricetta di Fabio Picchi: Minestra di brodo, pane e gallina
Le carni bianche (pollo, tacchino, gallina, cappone) sono ottime per la salute poiché contengono molte proteine e poco colesterolo. Via dunque al loro ampio consumo. E Fabio Picchi suggerisce vari modi per “riciclare” il pollame avanzato. Per esempio, se si lessa una gallina per farne un brodo, la carne della suddetta può essere utilizzata per una splendida…
Ricetta: Torta di pane
La torta di pane, anche nota come torta paesana, non è solo un modo per sbarazzarsi del pane raffermo, ma una vera squisitezza, nutriente ma con pochi grassi. Praticamente l’ideale anche per i bambini… Mettere a bagno circa 1/2 kg di pane raffermo in 1 litro di latte. Dopo 8 ore aggiungere 5 amaretti nel latte…
