Articoli riguardanti pasta al forno
Ricetta di Anna Moroni: Lasagne pasquali
Per il pranzo di Pasqua bisogna prepararsi bene! E’ una giornata molto speciale per la famiglia. E allora perché non seguire le indicazioni della bravissima Anna Moroni per preparare delle lasagne un po’ diverse dal solito? In questa ricetta infatti sono presenti due ingredienti tipici della stagione: l’agnello e i carciofi. Ovviamente non è necessario…
Altro in: Primi piatti, RicetteMenù di Pasqua: ricetta delle lasagne agli spinaci
La Pasqua si avvicina a grandi passi e noi vi proponiamo per uno dei pranzi più importanti dell’anno una lasagna vegetariana che risulterà abbastanza leggera pur proponendo una girandola di profumi e sapori. Diamo per scontato che vogliate utilizzare spinaci surgelati e le lasagne pronte, ma in caso contrario vi forniamo anche un link che…
Pasta che avanza? Due ricette per riproporla
Per queste ricette sono adatti tutti i tipi di pasta corta: maccheroni, fusilli, conchiglie, ditali, farfalle. Ne parliamo come di “cucina del riciclo”, ma vedrete che troverete ogni scusa per preparare sempre un po’ più di pastasciutta per poi riutilizzarla in questo modo e fare felice tutta la famiglia. Pasta corta gratinata Mettere in una…
Ricetta: Cannelloni con gli spinaci
Non lasciamoci ingannare dal titolo della ricetta: non si tratta di un piatto vegetariano. Anzi, siamo davanti a un primo piatto estremamente completo e nutriente, che può tranquillamente costituire un piatto unico. Vediamo come procedere: calcolate almeno due ore per la preparazione e una per la cottura. Cuocere al dente in acqua salata 16 quadrati…
Ricetta di Palma D’Onofrio: Timballo di spaghetti in crosta di melanzane
Mondare e lavare 3 grosse melanzane, poi tagliarle a fette nel senso della lunghezza con una mandolina, in modo che abbiano tutte lo stesso spessore. Friggere le melanzane in olio profondo e scolarle su carta da cucina (in alternativa si possono grigliare). Schiacciare con le mani 2 spicchi di aglio in camicia e metterli a…
Ricetta di Manila Foresti: Pasta al forno con zucchine e patate
Dopo l’ottima ricetta del coniglio con le olive, Manila Foresti ha presentato una classica ricetta della domenica, facile da preparare e buona anche il giorno dopo. Nella trasmissione tv Manila ha anche preparato un bellissimo ikebana preparato con vari ortaggi per accompagnare coreograficamente il piatto. Ma veniamo ora alla ricetta: Preparare una besciamella con 30…
Ricetta di Susanna Badii: Lasagne di crespelle ai carciofi
Susanna Badii (attenzione, non si scrive Badì, e non è neanche Badini come pensavo io!) è la bravissima responsabile della Scuola di cucina di Arezzo e, oltre all’insegnamento (anche televisivo!), si dedica all’organizzazione di ricevimenti per matrimoni e ricorrenze in ville e dimore storiche della Toscana e dell’Umbria. La sua notevole esperienza è una garanzia di…
Ricetta: Penne al forno con pancetta e olive
Ma ci vogliamo concedere una bella pasta al forno non proprio light ma che tanta soddisfazione ci darà? La ricetta l’ho già sperimentata io e garantisco sul risultato. Se avete problemi digestivi caso mai mangiatela a pranzo piuttosto che a cena… Soffriggere in olio una cipolla, aggiungere passata di pomodoro, sale, un pizzico di zucchero. Poi…
