Articoli riguardanti rabarbaro
Ricetta: Crumble al rabarbaro
Il rabarbaro, questo sconosciuto… Da marzo a luglio aumentano le (peraltro basse) probabilità di riuscire a trovarlo sulle bancarelle dei mercati, perché questo prezioso ortaggio è di stagione. Le numerose proprietà del rabarbaro dovrebbero però anche convincerci a coltivarlo noi stessi per preparare squisitezza come questo dessert che ci apprestiamo a descrivervi. Pulire 500 grammi…
Altro in: DolciRicetta: Mascarponata al profumo di rabarbaro
Nel nostro recente articolo sul rabarbaro avevamo chiesto aiuto ai lettori per avere qualche ricetta in cui utilizzare questo gustoso ortaggio e subito le nostre Giovanna e Gabriella, alias Chef a domicilio GeG, ci hanno sottoposto le istruzioni per preparare un dolce con cui sicuramente coglierete di sorpresa tutti gli ospiti! Tagliare a piccoli pezzi…
Il rabarbaro: un ortaggio che dovremmo conoscere meglio
Il rabarbaro non gode di particolare fortuna nel nostro paese, mentre è molto apprezzato in Oriente e nei paesi anglosassoni. Un vero peccato, perché questa poligonacea è nota da migliaia di anni per le sue virtù alimentari e curative. Contiene molti minerali – tra cui ferro e magnesio – vitamine B e C. Antianemico, stimola…
